Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 2 buah bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 3 buah kentang
- 2 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Cara Memasak:
1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Iris bawang bombay dan bawang putih tipis-tipis.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tuang air, lalu masak hingga daging empuk.
7. Potong kentang dan wortel sesuai selera.
8. Masukkan kentang dan wortel ke dalam wajan, lalu aduk rata.
9. Masak hingga sayur empuk.
10. Iris daun bawang, lalu taburkan ke atas sayur semur.
11. Sajikan sayur semur daging selagi hangat dengan nasi putih.
Informasi Nutrisi:
Sayur semur daging mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, serta vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Konsumsi sayur semur daging secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan menjaga kesehatan tubuh.
Jangan lupa untuk mencoba resep sayur semur daging ini di rumah ya! Selain gampang dan praktis, rasanya juga enak dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!
